我国油茶加工利用研究现状及方向

全面综述了我国油茶加工利用的最新研究成果,并针对我国油茶籽油脂的制备、精炼、加工、副产加工利用的现状及存在问题,提出了油茶加工利用研究和生产的发展方向。