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| 饲料氧化酸败及防除措施 | |
| 作者姓名： | 徐刚 钟乐伦 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 油脂作为一种高能饲料来源,一方面能为动物提供必需脂肪酸、高浓度且易被机体利用的代谢能以及能提高饲料适口性和转化率等特性;另一方面在储存加工和利用过程中易发生氧化酸败及变质。饲料脂肪氧化酸败也称饲料哈变,是油脂长期储存于不适宜条件下,发生一系列化学变化,其中含有 |
| 关 键 词： | 氧化酸败 饲料来源 防除措施 必需脂肪酸 脂溶性物质 脂溶性维生素 长期储存 饲料适口性 游离脂肪酸 |
| 文章编号： | 1672-9692（2005）08-0019-02 |
| 收稿时间： | 2005-06-06 |
| 修稿时间： | 2005-06-06 |
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