主要果菜采后真菌病害的发生与防治 |
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引用本文: | 赵华,胡鸿.主要果菜采后真菌病害的发生与防治[J].中国蔬菜,1991,1(6):21-0. |
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作者姓名: | 赵华 胡鸿 |
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作者单位: | 中国农科院蔬菜花卉研究所; |
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基金项目: | “七五”国家科技攻关项目。 |
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摘 要: | 蔬菜采收后因机械损伤,生理变化和侵染性病害等造成的损失十分惊人。据报道,在美国,蔬菜采后损失量大约占总产量的12%5],在我国仅腐烂损失通常在20%以上6]。另据作者初步调查,番茄、甜椒、黄瓜等主要果菜采后侵染性病害造成的腐烂大约占总损失量的50~90%。因此,蔬菜采后病害及其防治措施的研究十分重要。蔬菜采后病害包括大量真菌病害和细菌病害,本文仅就作者近年来对几种果菜采后主要真菌病害的研究结果、连同前人的有关报道,一并整理,综述如下。 病害种类及其发生情况 表1为作者调查中见到的引起番茄、甜椒、黄瓜采后腐烂的几种主要真…
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关 键 词: | 蔬菜 贮藏 病害 发生 防治 |
收稿时间: | 1900-01-01; |
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