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| 一种有待开发的稀有蔬菜──四棱豆 | |
| 引用本文： | 王佩芝,许冠南.一种有待开发的稀有蔬菜──四棱豆[J].中国蔬菜,1991,1(3):14-0. |
| 作者姓名： | 王佩芝 许冠南 |
| 作者单位： | 中国农业科学院品种资源研究所; 浙江省龙泉县科委; |
| 摘 要： | 四棱豆 ［Ｐｓｏｐｈｏｃａｒｐｕｓ ｔｅｔｒａｇｏｎｏ－ｌｏｂｕｓ（Ｌ）ＤＣ．］，又名翼豆、翅豆、杨桃豆等，是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。四棱豆的嫩荚、嫩叶主要作蔬菜，种于和地下块根主要作粮食，茎叶是优良的饲料和绿肥；叶片、豆荚、种子及块根均可入药。种子含有丰富的维生素Ｅ，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产等１９种疾病都有治疗作用。块根性凉、味微甜涩、无毒，是我国傣族的传统药物，主治咽痛、齿痛、口腔溃疡、泌尿系炎症及高热等。叶可作眼疾的外敷剂，豆荚又可清热解毒。故… |
| 关 键 词： | 四棱豆 开发 蔬菜 |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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