| 免疫亲合柱在小麦真菌毒素检测中的应用及毒素污染分析 |
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| 引用本文： | 谢刚,兰盛斌,张华昌,孙启玲,李荣涛,陈兰,吴君里.免疫亲合柱在小麦真菌毒素检测中的应用及毒素污染分析[J].粮食储藏,2004,33(6):37-40. |
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| 作者姓名： | 谢刚 兰盛斌 张华昌 孙启玲 李荣涛 陈兰 吴君里 |
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| 作者单位： | 1. 四川大学生命科学学院,成都,610064
2. 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,成都,610031 |
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| 摘 要： | 利用真菌毒素特异性抗体制备的免疫亲合柱净化样品，检测了31个小麦样品中5种真菌毒素的污染情况。结果显示，31个样品污染毒素比较普遍，但污染水平低，小麦样品处于安全状态。具体情况是：AFB1，阳性率为74．19％，平均值为1．13μg／kg，中值为0．3μg／kg，最大值为11μg／kg；OTA，阳性率为100％，平均值为1．59μg／kg，中值为1μg／kg，最大值为3μg／kg；ZON，阳性率为100％，平均值为83μg／kg，中值为71μg／kg，最大值为330μg／kg；T-2，阳性率为22．58％，平均值为49μg／kg，中值为0，最大值为500μg／kg；DON，阳性率为6．45％，平均值为200μg／kg，中值为0，最大值为3800μg／kg。
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| 关 键 词： | 免疫亲合柱 小麦 真菌毒素 检测 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 T-2毒素 品质 |
| 修稿时间： | 2004年8月18日 |
APPLICATION OF IMMUNOAFFINITY COLUMN IN DETERMINATION OF MYCOTOXINS AND ITS CONTAMINATION ANALYSIS IN WHEAT |
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| Xie Gang,Sun Qiling.APPLICATION OF IMMUNOAFFINITY COLUMN IN DETERMINATION OF MYCOTOXINS AND ITS CONTAMINATION ANALYSIS IN WHEAT[J].Grain Storage,2004,33(6):37-40. |
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| Authors: | Xie Gang Sun Qiling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wheat immunoaffinity column AFB_1 OTA ZON T-2 toxin DON |
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