|
|||||
|
|
| 形似薯,味似栗,海门香芋负盛名——地理标志产品海门香芋高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 黄晓红,顾黄辉,曹国华.形似薯,味似栗,海门香芋负盛名——地理标志产品海门香芋高产栽培技术[J].长江蔬菜,2017(22). |
| 作者姓名： | 黄晓红 顾黄辉 曹国华 |
| 作者单位： | 1. 江苏海门市四甲镇农业技术服务中心,226135;2. 海门市农业局 |
| 摘 要： | <正>香芋(Colocasia esculenta),天南星科芋属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,表皮黄褐色,肉白色。因其肉质似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋,又称地栗子、菜用土圞儿,具有清热解毒、滋补养身的作用,曾被誉为"蔬菜之王"。香芋产于江苏南通一带的海门、通州、启东及上海崇 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |