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| 千筋京水菜引种栽培及细胞学分析 | |
| 引用本文： | 王健美,杨春花,吴书惠,李旭锋.千筋京水菜引种栽培及细胞学分析[J].北方园艺,2004(2):27-27. |
| 作者姓名： | 王健美 杨春花 吴书惠 李旭锋 |
| 作者单位： | 四川大学生命科学学院,610064;中科院遗传所 |
| 摘 要： | 千筋京水菜又叫京水菜,千筋菜,是原产于日本的一种富含矿质营养的十字花科芸薹属蔬菜品种.其外形新颖,品质柔嫩,口感清香,是火锅的上好配菜,也可炒食、腌渍.每百克嫩茎叶中含维生素C 53.9 mg(毫克)、钙185 mg(毫克)、钾262.50 mg(毫克)、钠25.58 mg(毫克)、镁40 mg(毫克)及磷、铜、铁、锌、锰等. |
| 关 键 词： | 京水菜 千筋京水菜 千筋菜 矿质营养 引种 栽培 蔬菜 品种 |
| 文章编号： | 1001-0009(2004)02-0027-01 |
| 修稿时间： | 2003年11月19日 |
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