赖氨酸营养研究进展

赖氨酸是机体极其重要的必需氨基酸，在畜禽饲料中添加赖氨酸，能增进食欲、促进生长、增加胃蛋白酶转化率、增进细胞增殖、促进淋巴细胞的转化和增强动物的免疫功能。在动物的育成阶段日粮中添加赖氨酸，可降低饲养成本。此外，赖氨酸还是一种环保物质，提高饲料利用率，以减少畜禽粪便氮的排放量。文章就赖氨酸的营养、影响赖氨酸需要量的因素及适宜添加量进行了综述。