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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
地方民族农科院校食品微生物学双语教学的实践与思考
作者姓名:
金清
金铁岩
崔泰花
作者单位:
延边大学农学院食品科学系;
基金项目:
吉林省教育科学“十二五”规划课题(GH13034;ZC12010);2010年延边大学教研项目《食品微生物学双语教学实践与探讨》
摘 要:
立足于地方民族农科院校食品科学与工程专业特点,以食品微生物学双语教学实践为基础,从教学模式、教材选用、教学方法、课件制作等角度,对地方民族院校中开设双语教学的特点进行分析,为食品微生物学双语教学的合理发展提出建议。
关 键 词:
地方民族大学
食品微生物学
双语教学
食品科学与工程
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