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| 婺源茶业外事略述 | |
| 引用本文： | 陈爱中.婺源茶业外事略述[J].农业考古,1999(2). |
| 作者姓名： | 陈爱中 |
| 作者单位： | 江西省婺源县旅游局 |
| 摘 要： | 婺源县素有“茶乡”之称，早在唐代就是一个“绿丛遍山野，户户飘茶香”的著名茶区。千百年来，婺源绿茶以“汤清、叶绿、香高、味醇”等特色驰名中外，美国人威廉·乌克斯（ＷｉｌｌａｍＨ·Ｕｋｅｒｓ）所著《茶叶全书》（ＡｌｌＡｂｏｕｔＴｅａ）中赞道：“婺源茶不独为路在绿茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者，其特征在于叶质柔软细嫩而光滑，水色澄清而滋润。”同时，婺源人种茶、制茶的历史与传统经验，也受到世人的关注。为便于人们对婺源茶叶外销与茶技对外交流有所了解，笔者根据收集到的有关资料，按时序略述如下，奉供读… |
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