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蘑菇的贮藏保鲜技术
作者姓名:
张仁堂 亓惠
摘 要:
一、气调保鲜采收的蘑菇去土留头后,置洁净、阴凉通风处。用排风扇进行l-1.5小时风冷。然后装入外衬PE(聚乙烯薄膜袋。厚度为40.60微米,若有热合条件。厚度为80微米更佳)的塑料周转箱内。每箱装12.5-15千克,放入定量保鲜剂。盖好箱盖,立即放入预先24小时预冷的冷库降温。当库温降到7℃以下,
关 键 词:
蘑菇 贮藏保鲜技术 聚乙烯薄膜袋 预冷 采收 保鲜剂 气调保鲜 后装 PE 微米
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