马铃薯栽培技术要点

马铃薯又名土豆、洋芋等,为一年生草本植物,原产于南美洲和秘鲁及智利的高山地区。马铃薯具有高产、早熟、用途广泛的特点,又是粮菜兼用型作物,在其块茎中含有大量的淀粉和较多的蛋白质、无机盐、维生素,既是人们日常生活中的重要食品原料,也是多种家畜、家禽的优良饲料,还是数十种工业产品的基本原料。另外,其茎叶还是后茬作物的优质底肥,相当于紫云英的肥效,是谷类作物的良好前茬和间套复种的优良作物。