荠菜的开发与利用 |
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作者姓名: | 刘秋民 尹东生 |
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作者单位: | 黑龙江省绥阳林业局(刘秋民),黑龙江省绥阳林业局(尹东生) |
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摘 要: | 荠(Capsella bursa—pastoris(L.)Medic)又称荠菜、荠荠菜、粽子菜等。它具有翠绿的叶片,脆生爽口,是很好的野生绿色食品。春季,人们不仅长期采挖其嫩叶食用,同时其全草还具有良好的药用价值,但是我们始终没有加以规模开发和全面利用,随着林区森林管护经营的进展,开发和利用山野菜资源显得尤为重要,应对荠菜进行开发、栽培并加以利用。
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关 键 词: | 荠菜 开发利用 形态特征 生长环境 区域分布 采集加工 |
修稿时间: | 2002-03-27 |
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