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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
多功能海带加工机械构想
作者姓名:
姜礼厚
吕莲春
作者单位:
大连水产学院
摘 要:
目前,世界上食用海带的国家和地区逐渐增多,在加工机械上已具有一定的规模,但仍处于发展和完善阶段。据我们所知,迄今为止似还没有一台多功能的海带加工机械。日本海带加工的历史较长,他们采用的设备也是从其他食品加工机械、烟草加工机械改制而成的。例如日本寺尾商会株式会社生产的ES-2切菜机虽然能加工多样化的酱菜,但不能加工干湿海带。美国生产的S-15A型,B-35型D-10型等横切烟丝机也满足不了顺切海带丝的要求。英国马林有限公司烟业机器部生产的切丝机亦属于往复切制,不能连续切制。
关 键 词:
食品加工机械
海带丝
烟草加工
烟丝
酱菜
切丝机
多功能
生产
商会
株式会社
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