台湾番薯叶营养成分及硝酸盐含量分析 |
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作者姓名: | 黄亮华 郭碧瑜 |
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作者单位: | 广州市农业科学研究所,广东广州510308 |
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摘 要: | 台湾番薯叶(Ipomoea batatas(L.)Lam.)又称红薯叶、地瓜叶,引自台湾[1],近年来在广州的栽培面积不断扩大,已成为深受人民喜爱的蔬菜之一.广州市农业科学研究所从1996年以来一直开展台湾番薯叶周年生产,为广州市各大宾馆和酒店提供无公害番薯叶产品达200 t,并在生产和实践中总结了一套台湾番薯叶周年无公害栽培技术措施,本文通过对其产品的硝酸盐、营养成分和矿质元素的测定分析,为台湾番薯叶的规范化种植和无公害消费提供参考.
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关 键 词: | 营养成分 硝酸盐 番薯 含量分析 无公害栽培技术 农业科学研究所 周年生产 广州市 栽培面积 |
收稿时间: | 2005-08-15 |
修稿时间: | 2005-08-15 |
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