| 棉籽蛋白和玉米浆水解氨基酸组成的测定 |
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| 引用本文： | 张广志,李纪顺,杨合同,王加宁,扈进冬. 棉籽蛋白和玉米浆水解氨基酸组成的测定[J]. 江苏农业学报, 2008, 24(6) |
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| 作者姓名： | 张广志 李纪顺 杨合同 王加宁 扈进冬 |
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| 作者单位： | 山东省科学院中日友好生物技术研究中心,山东省应用微生物重点实验室,山东,济南,250014;山东省科学院中日友好生物技术研究中心,山东省应用微生物重点实验室,山东,济南,250014;山东理工大学生命科学学院,山东,淄博,255049;山东理工大学生命科学学院,山东,淄博,255049;山东省科学院生物研究所,山东,济南,250014 |
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| 基金项目： | 国家“863”计划现代农业技术领域重大项目(2006AA10-A211) |
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| 摘 要： | 氨基酸在医药、食品、饲料等领域有着极为重要和广泛的用途^[1]。合理利用蛋白质资源值得我们广泛地研究与探讨。棉籽中蛋白含量高达50％，玉米浆中蛋白质和氨基酸含量也较高，均为氨基酸的重要来源。本研究通过酸解，对棉籽蛋白和玉米浆中的蛋白进行彻底水解，分析氨基酸成分的种类与含量，为饲料、发酵、肥料等方面充分利用开发这2种原料提供依据。
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| 关 键 词： | 棉籽蛋白 玉米浆 氨基酸组成 |
Determination of Amino Acid Composition in Hydrolyzed Cotton Seed Protein and Corn Steep Liquor |
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| ZHANG Guang-zhi,LI Ji-shun,YANG He-tong,WANG Jia-ning,HU Jin-dong. Determination of Amino Acid Composition in Hydrolyzed Cotton Seed Protein and Corn Steep Liquor[J]. Jiangsu Journal of Agricultural Sciences, 2008, 24(6) |
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| Authors: | ZHANG Guang-zhi LI Ji-shun YANG He-tong WANG Jia-ning HU Jin-dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cotton seed protein corn steep liquor amino acid composition |
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