| 复合菌固体发酵构树生产蛋白饲料的试验研究 |
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| 引用本文： | 张秀江,王品胜,丁松,高正龙,向凌云,方玉美,胡虹,吕文竹. 复合菌固体发酵构树生产蛋白饲料的试验研究[J]. 饲料工业, 2020, 41(4): 34-39 |
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| 作者姓名： | 张秀江 王品胜 丁松 高正龙 向凌云 方玉美 胡虹 吕文竹 |
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| 作者单位： | 河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南郑州450008;河南省高新技术实业有限公司,河南郑州450008;信阳市畜牧工作站,河南信阳464000 |
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| 基金项目： | 河南省科技创新杰出人才项目;河南省科学院重大科研项目 |
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| 摘 要： | 采用含枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和酿酒酵母的复合菌固体发酵构树饲料,以粗蛋白含量为考察指标,通过L9(34)正交试验确定构树饲料发酵最佳工艺参数为接种量9%、培养基初始含水量57%、温度34℃、培养基装料量400 g、发酵时间48 h。构树饲料经发酵粗蛋白和酸溶蛋白的含量分别提高35.23%和70.88%,酸溶蛋白占粗蛋白的比例由40.27%提高到50.89%;粗脂肪含量变化不明显;中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、单宁的含量分别降低25.00%、34.59%、18.53%、85.95%。
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| 关 键 词： | 构树饲料 固体发酵 复合菌 粗蛋白 正交试验 |
Experimental study on the production of protein feed by compound bacteria solid fermentation of Broussonetia papyrifera |
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