香菇胶囊菌种的生产和应用

香菇胶囊菌种由浙江省庆元县食用菌科研中心在引进日本、韩国段木香菇胶囊菌种技术的基础上,结合我国实际再创新后研制而成。香菇胶囊菌种就像胶囊药丸一样,一颗颗填压在塑料蜂窝板上(图1),有透气盖与菌种直接粘连,每张400颗或600颗,设计科学,标准规范,运输和接种操作都很方便。胶囊菌种整颗呈锥形(图1),接种时菌丝损伤少,吃料快,优先抢占培养料;透气盖密封又透气,既可防止杂菌侵染,又可促进菌丝生长。与常规袋装菌种相比,胶囊菌种接种成活率提高5%~10%,接种工效提高1~2倍,菌种生产原料降低80%,香菇产量及品质无差异。