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茶树菇菜谱
引用本文:
周玲.茶树菇菜谱[J].食用菌,2020(1):78-78.
作者姓名:
周玲
摘 要:
茶树菇蒸乳鸽原料:茶树菇250g,乳鸽2只,生姜片15g,茴香粉1g,鲜汤、川盐、味精各适量。制作:乳鸽淹死后,烫去毛,去内脏等洗净,投入沸水锅中焯水后,捞入盆内,加鲜汤、生姜片、茴香粉、川盐,将茶树菇去蒂洗净,改刀成块,也加入盆内,上笼蒸烂,出笼放味精即成。主要功效:补肝肾、健脾益气血、降脂渗湿、清热利尿。
关 键 词:
去内脏
去蒂
成块
茶树菇
生姜片
清热利尿
健脾益气
主要功效
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