初春种植木耳菜

正木耳菜是中国传统蔬菜,有着古老的历史,口感清香,口感鲜美嫩滑,是一种多年生高大草本植物,木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶食用,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香.如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。木耳菜不但美味而且营养含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量是其他蔬菜不可比的,还附有丰富的蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,是补钙的优选经济蔬菜.非常适宜老年人食用。