香菜巧贮藏

正冬储香菜前先开挖深1m、宽25~30cm的沟,沟长按贮藏量确定。将香菜带根挖出,将根上的泥土抖净,去掉黄叶烂叶后扎捆,每捆2.5kg左右。在早晨将香菜入沟,根朝下,叶朝上斜放。上面撒1层细砂,再撒上7~8cm厚的细湿土。