余姚榨菜

正浙江省余姚市地处四明山北麓,杭州湾南岸。余姚农业历史悠久,人杰地灵,早在7000年前,我们的祖先就开始在这里狩猎捕捞,种植驯畜,桑蚕织缕,繁衍生息,创造了被誉为世界瑰宝的"河姆渡文化",成为中华民族的发祥地之一。余姚榨菜种植始于上世纪六十年代,主要集中在姚北频临杭州湾的泗门、小曹娥、临山、黄家埠等镇。目前建成生产基地10万亩,年产榨菜鲜头40万吨左右,有榨菜加工企业42家,其中省级龙集聚发展、产业基础好。