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| 梨采后生理研究进展 | |
| 引用本文： | 郁网庆,李平,杜卫东.梨采后生理研究进展[J].中国果菜,2005(1):31-32. |
| 作者姓名： | 郁网庆 李平 杜卫东 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
| 摘 要： | 本文从呼吸作用、1—MCP对梨的影响、气调贮藏、褐变机理、钙对梨贮藏特性的影响、中草药和生化涂膜剂防腐保鲜6个方面综述了近年来国内外梨采后生理研究进展，以期为我国梨贮藏保鲜技术提供一定的理论依据。 |
| 关 键 词： | 采后生理 贮藏特性 贮藏保鲜技术 气调贮藏 褐变机理 防腐保鲜 1—MCP 研究进展 影响 涂膜剂 |
The Research Progress of the Pear's Post Harvest Physiology |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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