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| 原料奶掺假原因剖析与对策 | |
| 引用本文： | 刘迎春.原料奶掺假原因剖析与对策[J].中国动物保健,2006(7):9-10. |
| 作者姓名： | 刘迎春 |
| 作者单位： | 青岛市奶业协会,山东,青岛,266100 |
| 摘 要： | 食品工业开始产业化后，受经济利益的驱动，搀假就应运而生了，19世纪开始流行，20世纪上半叶成为普遍化，20世纪中叶开始精湛化。同样原料奶的搀假问题也由来已久，而且应对搀假问题将是一个长期的过程。 |
| 关 键 词： | 原料奶 原因剖析 掺假 食品工业 经济利益 产业化 |
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