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| 酿造葡萄采收期的探讨 | |
| 作者姓名： | 牛立新 贺普超 |
| 作者单位： | 西北农业大学园艺系(牛立新)，西北农业大学园艺系(贺普超) |
| 摘 要： | 本文对葡葡浆果采收前糖、酸和可溶性固形物等含量的变化规律进行了研究。提出了根据浆果成熟前可溶性固形物含量变化状况确定采收期的简便方法。 |
| 关 键 词： | 葡萄 采收期 可溶固形物 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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