| 摘 要： | 以棉粕作为主要发酵底物,用嗜酸乳杆菌进行发酵,研究不同的添加量对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标的影响。试验选用1 152只50周龄左右的海兰褐健康蛋鸡随机分成4组,每组设3个重复,每个重复96只鸡,第Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在和基础日粮营养水平基本一致的基础上分别添加5%、10%、15%的棉粕源发酵饲料。结果表明:试验第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与第Ⅰ组相比产蛋率分别提高了0.31%(P0.05)、2.62%(P0.01)、2.16%(P0.05),其中第Ⅲ组产蛋率最高;平均蛋重、产蛋量、料蛋比均高于对照组,但均未达到差异显著水平(P0.05);采食量试验组分别比对照组提高了1.77%(P0.01)、8.83%(P0.01)、8.80%(P0.01);腹泻率、死淘率试验组与对照组差异不显著(P0.05)。蛋壳厚度、蛋壳相对重、哈夫单位、蛋黄颜色随着棉粕源发酵饲料添加量的增多都有不同程度提高,蛋黄中胆固醇含量随着添加比例的增加有下降趋势(P0.05)。血清总蛋白、血清白蛋白含量试验组比对照组都有不同程度提高(P0.05)。第Ⅱ组和第Ⅰ组相比血清钙含量有所提高(P0.05),第Ⅲ组、第Ⅳ组分别比第Ⅰ组提高了5.33%(P0.05)和4.10%(P0.05)。血清磷第Ⅱ组比第Ⅰ组提高了(P0.05),第Ⅲ组、第Ⅳ组分别比第Ⅰ组提高了8.68%(P0.05)和6.85%(P0.05)。第Ⅲ组和第Ⅳ组血清钙和血清磷差异不显著(P0.05)。血清总胆固醇含量试验组比对照组有不同程度下降(P0.05)。由此可见,蛋鸡日粮中用发酵棉粕代替豆粕,在不影响蛋品质的情况下,以添加10%的效果最佳。
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