肉禽饲养密度应激及营养调控研究进展

饲养密度是家禽饲养管理中的一个重要因素。提高饲养密度虽然可以降低饲养成本,但高密度可能引起家禽发生氧化应激,损害家禽健康、生产性能和肉品质。文章综述了提高饲养密度导致的肉禽生产性能、胴体品质、免疫机能等的影响及机制,并从日粮营养素、功能性氨基酸、有益微生物角度综述了现代营养技术措施调控肉禽饲养密度应激的研究进展。