饲用L-色氨酸的安全性评价

L-色氨酸是人体和动物所必需的8种必需氨基酸之一,饲用L-色氨酸为新工艺生产的产品。试验通过小鼠精子畸形试验及小鼠骨髓微核试验来评价饲用L-色氨酸的潜在致突变作用。结果显示,饲用L-色氨酸1.25、2.5、5.0 g/kg体重的三个剂量组与阴性对照组相比,精子畸形率和精子畸形类别百分率无显著差异(P0.05),三个剂量组小鼠骨髓微核率与阴性对照组无显著性差异(P0.05)。结果表明饲用L-色氨酸无明显的体内致突变性。