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| 獭兔皮剥制法 | |
| 作者姓名： | 林顺红 |
| 作者单位： | 557301,贵州黎平县口团小学养殖场 |
| 摘 要： | 獭兔取皮应在它不换毛时宰杀,在尸体僵冷之前剥皮。分为3个工序。1．宰杀。有3种方法：一是用棒击死。即将兔子后脚拎起,用网木棒猛击兔两耳根的延脑部使其致死。二是电麻。即用电压70 |
| 关 键 词： | 獭兔皮 制法 宰杀 取皮 剥皮 |
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