|
|||||
|
|
| 科学摄取果蔬中的维生素 | |
| 引用本文： | 欧阳军.科学摄取果蔬中的维生素[J].绿化与生活,2004(5):16-16. |
| 作者姓名： | 欧阳军 |
| 摘 要： | 每日蔬菜3份加上水果2份,这是人人琅琅上口的口号,但是认真检视一下,我们是否真的吃的营养、吃的健康呢?我们对果蔬所含有的维生素认识正确吗? 一般而言,果蔬类主要提供的营养成份为多种维生素与矿物质,再加上提供大量的天然膳食纤维,虽然目前美国食品药物管理局已公告摄食膳食纤维并不能预防直肠癌,但膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,从而帮助消化是可以确定的。各种果蔬的均衡摄食是最 |
| 关 键 词： | 水果 蔬菜 维生素 摄取方法 食品包装 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |