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| 鸡蛋豆腐的制作技术 | |
| 作者姓名： | 韩素芹 |
| 摘 要： | <正>鸡蛋豆腐是以鸡蛋、大豆为主要原料,用葡萄糖酸内酯作凝固剂,将浆料直接灌入包装盒内,通过加温成型而制成的,是一种卫生好吃、营养丰富的方便食品。 |
| 关 键 词： | 鸡蛋豆腐 制作技术 葡萄糖酸内酯 方便食品 营养丰富 凝固剂 包装盒 原料 |
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