泥鳅无公害养殖技术

泥鳅在鱼类分类学上属鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属。是我国主要经济淡水鱼类之一，具有分布广、抗逆性强、易养殖等特点，它营养丰富，味道鲜美，有较高的药用价值，素有“水中人参”之美称。目前，国际市场主要在日、韩，而国内市场泥鳅价格也居高不下，这为发展泥鳅产业创造了一个良好的市场环境。