| 中华猕猴桃种子不饱和脂肪酸的成分分析及其萃取工艺研究 |
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| 引用本文： | 王金秋,周维纯,宋强,宋金表.中华猕猴桃种子不饱和脂肪酸的成分分析及其萃取工艺研究[J].林产化学与工业,2004,24(3):69-72. |
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| 作者姓名： | 王金秋 周维纯 宋强 宋金表 |
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| 作者单位： | 中国林业科学研究院,林产化学工业研究所,江苏,南京,210042 |
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| 基金项目： | 中国林业科学研究院科技开发基金资助项目 (无编号 ) |
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| 摘 要： | 用中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)种子提取不饱和脂肪酸，经分析测试，产品中主要脂肪酸含量为棕榈酸4．82％、硬脂酸3．72％、油酸13．11％、亚油酸19．36％、亚麻酸64．99％、花生四烯酸2．03％。采用正交试验得出最佳萃取工艺为：萃取温度60℃、萃取时间30min、液料比(石油醚：猕猴桃种子，mL：g)4．0：1．0、萃取次数3次，按该工艺条件，萃取平均得率为29．70％。
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| 关 键 词： | 中华猕猴桃 种子 不饱和脂肪酸 正交试验 |
| 文章编号： | 0253-2417(2004)03-0069-04 |
| 修稿时间： | 2003年9月8日 |
CONSTITUENT ANALYSIS OF UNSATURATED FATTY ACID AND TECHNOLOGY OF EXTRACTION FROM ACTINIDIC CHINENSIS PLANCH SEEDS |
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| WANG Jin-qiu,ZHOU Wei-chun,SONG Qiang,SONG Jin-biao.CONSTITUENT ANALYSIS OF UNSATURATED FATTY ACID AND TECHNOLOGY OF EXTRACTION FROM ACTINIDIC CHINENSIS PLANCH SEEDS[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2004,24(3):69-72. |
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| Authors: | WANG Jin-qiu ZHOU Wei-chun SONG Qiang SONG Jin-biao |
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| Keywords: | Antinidia chinensis Planch seed unsaturated fatty acid orthogonal tests |
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