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| 父本对玉米籽粒中油分,蛋白质和淀粉含量的影响 | |
| 引用本文： | Ketc.,MB 田云.父本对玉米籽粒中油分,蛋白质和淀粉含量的影响[J].杂粮作物,1999,19(6):39-41. |
| 作者姓名： | Ketc. MB 田云 |
| 摘 要： | 在美国，玉米是用于牲畜饲养、商业产品和人们消费品生产的最重要谷类作物之一，增加玉米籽粒中蛋白质、油分和淀粉含量以及改善籽粒的物理性质都能够提高玉米的利用价值。Ａｌｅｘａｎｄｅｒ和Ｃｒｅｅｃｈ（１９７７）报道用于育肥畜的玉米籽粒的油分含量可超过４５ｇ／ｋｇ。通过改变支链淀粉和直链淀粉比例或增加淀粉含量可以提高玉米籽粒的利用价值。改善玉米籽粒的物理特性对玉米品质和不同的加工用途均有影响（Ｗａｔｓｏｎ，１９８７；ＳｅｒｎａＳａｌｖｉｄａｒ等，１９９４）。在通过育种手段改良品质性状的过程中，上述这些因… |
| 关 键 词： | 玉米 籽粒中油分 蛋白质 淀粉含量 影响 |
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