亦食亦赏黄花菜

时入夏天,大江南北、田头地角、房前屋后的萱草花开得正欢,金黄色的花朵映衬碧翠的枝叶,分外迷人。而人们在萱草花含苞待放时将花蕾采下,经蒸熟晒干之后,便可成为百姓餐桌上难得的美味——黄花菜。黄花菜,又称“金针菜”,实为百合科多年生宿根草本——萱草的花蕾。