| 芝麻叶中总黄酮的最佳提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 黄泽元,王海滨,刘志伟.芝麻叶中总黄酮的最佳提取工艺研究[J].农业工程学报,2004,20(6):201-204. |
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| 作者姓名： | 黄泽元 王海滨 刘志伟 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院食品科学与工程学院,武汉,430023
2. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 |
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| 摘 要： | 该文测定了芝麻叶中总黄酮的含量，并对芝麻叶黄酮的提取工艺进行了研究。重点探讨了采用乙醇提取法和微波处理与乙醇提取相结合的方法提取芝麻叶黄酮类化合物的最佳工艺条件。试验结果表明：芝麻叶中总黄酮的含量为0.98%；乙醇提取法的最适工艺参数是浸提剂乙醇浓度为80%、浸提温度为80℃、料液比为1∶25、浸提时间为2.5 h，如此条件可使黄酮提取率达95.6%；微波处理与乙醇提取相结合的方法的最适工艺参数是微波功率200 W、微波处理时间70s，乙醇浓度为80%、浸提温度为80℃、料液比为1∶25、浸提时间为30 min，这种工艺可使黄酮提取率达95.8%。
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| 关 键 词： | 芝麻叶 黄酮类化合物 提取工艺 微波 |
| 文章编号： | 1002-6819(2004)06-0201-04 |
| 收稿时间： | 2004/2/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2004年2月10日 |
Optimum extraction technology of flavonoids in sesame leaves |
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| Huang Zeyuan,Wang Haibin and Liu Zhiwei.Optimum extraction technology of flavonoids in sesame leaves[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2004,20(6):201-204. |
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| Authors: | Huang Zeyuan Wang Haibin and Liu Zhiwei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sesame leaves flavonoids extraction technology microwave |
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