烘焙企业的发展与未来

随着制作工艺技术水平的提升、产品原料的更新换代,烘焙食品越来越受到了不同年龄段消费者的青睐,目前烘焙市场上种类繁多的饼干、面包、蛋糕口蛋黄派逐步彰显出各自独特的优势。中国烘焙市场竞争之激烈已经是一个不言而喻的事实,如何在激烈的竞争中寻找出自身发展的一片蓝海,已成为中国烘焙企业家面临的迫切问题。