“苏丹红”背后的食品政治

一位国内的企、世家曾经说过，“食品行业是个道德良心的行业”。我想这句话站在企业的市场是对的。但从公众的市场来说，“道德良心”可能还远远不够，因为“德”能德于人，并不能使人“德”。食品安全问题，已经随着食品供应链愈来愈全球化发展而变成—个政治问题，甚至卜升到了国际政洽的高度。