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| 大豆磷脂及其在现代畜牧业中的应用价值 | |
| 引用本文： | 吴荫伟,黄保华,殷若新,刘乐光.大豆磷脂及其在现代畜牧业中的应用价值[J].水禽世界,2002(10):42-44. |
| 作者姓名： | 吴荫伟 黄保华 殷若新 刘乐光 |
| 作者单位： | 1. 潍坊永昌食品工业有限公司第一种鸡场,262400 2. 山东省农业科学院家禽研究所 3. 滨州市博兴县畜牧局 |
| 摘 要： | 大豆磷脂是大豆油精炼的副产品，主要从生产大豆油的油脚中提取，是分子中含有磷脂酰胆碱的复合酯。在大豆中的含量一般为１．６％～２．０％，油脚中含量为２．７％～３．２％。大豆磷脂为天然营养添加剂，无毒副作用，既有亲水性又有疏水性，具有乳化作用，在一定程度上可以起到促进畜禽体内脂肪代谢、促进肌肉生长、促进神经系统发育、增强畜禽体内抗氧化损伤等作用。近年来，大豆磷脂已作为饲料添加剂替代部分油脂应用于现代畜牧业和饲料工业中，并取得了较好的经济和社会效益。１大豆磷脂的几种常见类型根据加工工艺的不同，大豆磷脂可… |
| 文章编号： | 1006-9755(2002)10-0042-03 |
| 修稿时间： | 2002年8月19日 |
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