| 茯苓的发酵研究及其动物免疫学观察 |
| |
| 引用本文： | 王谦,冀宏,丁万杰,朱朝辉,汪虹,霍红,顾雅君.茯苓的发酵研究及其动物免疫学观察[J].中国食用菌,2002,21(2):41-42,45. |
| |
| 作者姓名： | 王谦 冀宏 丁万杰 朱朝辉 汪虹 霍红 顾雅君 |
| |
| 作者单位： | 1. 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,保定,071002
2. 河北省微生物研究所,保定,071051 |
| |
| 基金项目： | 河北省攻关项目 982 45 5 0 8D |
| |
| 摘 要： | 研究表明 ,茯苓发酵培养经 0 - 48h的适应期 ,48- 144h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,并出现pH值骤降 ,经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养在 12 0h生物量可达到 30g/10 0ml (鲜重 )以上 ;提取茯苓营养浓缩液多糖含量≥5 0mg/ml,氨基酸含量≥ 480mg/ 10 0ml,经动物试验证明 ,其具有显著提高机体免疫力的作用 ,重金属及微生物指标符合国家标准。
|
| 关 键 词： | 茯苓 发酵 多糖 免疫 |
Fermentation Study and Animal Immunity Abservation of Poria cocos |
| |
| WANG Qian ,JI Hong ,DING Wan-jie ,ZHU Zhao-hui ,WANG Hong ,HUO Hong ,GU Ya-jun.Fermentation Study and Animal Immunity Abservation of Poria cocos[J].Edible Fungi of China,2002,21(2):41-42,45. |
| |
| Authors: | WANG Qian JI Hong DING Wan-jie ZHU Zhao-hui WANG Hong HUO Hong GU Ya-jun |
| |
| Institution: | WANG Qian 1,JI Hong 2,DING Wan-jie 2,ZHU Zhao-hui 2,WANG Hong 2,HUO Hong 2,GU Ya-jun 2 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Poria cocos Fermentation Polysaccharid Immunity |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
