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| 驼鹿肉的卫检特征 | |
| 引用本文： | 李魁伟.驼鹿肉的卫检特征[J].中国兽医杂志,1998(8). |
| 作者姓名： | 李魁伟 |
| 作者单位： | 内蒙古海拉尔商品检验局 |
| 摘 要： | 驼鹿肉的卫检特征李魁伟（内蒙古海拉尔商品检验局，０２１００８）驼鹿（Ａｌｃｅｓａｌｃｅｓ）是鹿科动物中体型最粗大的一种动物。有关驼鹿肉卫检的特征，在我国尚未见有报道，我们在辖区工厂收购驼鹿用于加工出口时，开展了此项调查研究。１材料与方法１．１材料为辖... |
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