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浅述蜂王浆的品质优化及保健机理

摘要：	正蜂王浆、库拉索芦荟、酸枣仁是我国传统保健食品。国内外研究表明,如果蜂王浆保存不当,效力会明显下降,有时在贮存过程中,还会出现氧化变黄甚至褐变的现象。将芦荟、枣仁的提取成分以及苦荞粉添加到蜂王浆中,不仅能增加蜂王浆的作用,而且还可抑制蜂王浆的氧化、变色等,是提高人体综合体质的营养保健品,并为体现出蜂王浆特定成分的功能性而拓展应用空间。1新鲜蜂王浆的保存蜂王浆的活性蛋白、生物激素、酶类以及多种维
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