蜂王幼虫保鲜液的最佳配比研究

采用正交实验法,以蜂王幼虫保鲜天数为指标,探究蜂王幼虫保鲜液的最佳配比。结果表明:当蜂胶提取物含量为0.2%、乙醇浓度为95%时,对蜂王幼虫的保鲜效果最佳;该条件下可使蜂王幼虫维持一级保鲜度(挥发性盐基氮VBN值≤150 mg/kg-1)的理论保鲜天数达8.85 d。该保鲜液配制容易,对蜂王幼虫产品的开发有一定的促进作用。