| 广东淮山多糖的纯化及化学结构鉴定研究 |
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| 引用本文： | 聂凌鸿,宁正祥.广东淮山多糖的纯化及化学结构鉴定研究[J].林产化学与工业,2004,24(Z1):101-106. |
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| 作者姓名： | 聂凌鸿 宁正祥 |
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| 作者单位： | 华南理工大学,食品与生物工程学院,广东,广州,510640 |
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| 摘 要： | 广东淮山(Dioscorea fordii Prain et Burkill)先后经过热水和碱液浸提,所得多糖分别经过乙醇沉淀、脱脂、三氯乙酸(结合两次Sevage法)脱蛋白、活性炭脱色、Sephadex G-75柱层析,可得到经纸层析、旋光度测定、分子质量测定和定性化学反应鉴定为均一性的多糖DFPN- Ⅰ和DFPA- Ⅰ.DFPN- Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖摩尔比1.26∶1.00∶2.87.DFPA- Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析(结合糖醛酸含量测定)确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸摩尔比2.18∶1.00∶3.39∶1.82.
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| 关 键 词： | 广东淮山 多糖 理化性质 |
| 文章编号： | 0253-2417(2004)S0-0101-06 |
| 修稿时间： | 2003年11月28 |
STUDY ON PURIFICATION AND CHEMICAL STRUCTURE OF POLYSACCHARIDES FROM DIOSCOREA FORDII |
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