酸奶消费者行为研究(1)--主要的消费需求

2000年国内酸奶消费总量13万吨，2003年23万吨，2004年达42万吨，比上年增长82．6％。从近几年酸奶增长幅度分析，2004年该类产品异军突起、飞速发展。据央视调查机构资料显示，当前国内主要城市中乳酸制品以酸奶为主，占乳酸制品总额的70．3％和总产量的67．7％。进入2005年国内所有主要乳品企业都看好酸奶市场的发展前景，纷纷将重点放在酸奶市场的拓展上。种种迹象表明，国内酸奶市场迎来了高速发展与激烈竞争的时代。