| 摘 要： | 本文对中蜂授粉对金柑果实品质的影响开展了研究。比较授粉组和非授粉组金柑的果实重量、果实出汁率、可溶性固形物含量、酸度、甜度、VC含量以及固酸比,来判定蜜蜂的授粉效果。授粉组金柑的果实重量、果实出汁率、可溶性固形物含量、VC含量以及固酸比,都存在着某一部位的果实要明显优于非授粉组金柑相应部位的果实。一造花金柑果实,授粉组上部和中部金柑的重量都明显高于非授粉组上部(P=0.0303)和中部(P=0.0346)的金柑;授粉组中部和下部金柑的果实出汁率明显高于非授粉组中部(P=0.0460)和下部(P=0.0202)的金柑;授粉组中部和下部金柑的可溶性固形物含量明显高于非授粉组中部(P=0.0007)和下部(P=0.0041)的金柑;授粉组下部金柑的VC含量明显高于非授粉组下部的金柑(P=0.0043),上部和中部则无显著差异;授粉组中部金柑的固酸比明显高于非授粉组中部的金柑(P=0.0292)。二造花金柑果实,授粉组上部和中部金柑重量明显高于非授粉组上部(P=0.0176)和中部(P=0.0305)的金柑;授粉组上部金柑的果实出汁率明显高于非授粉组上部的金柑(P=0.0315),中部和下部则无明显差异;授粉组上部、中部和下部金柑的可溶性固形物含量分别高于非授粉组上部(P=0.0186)、中部(P=0.0012)和下部(P=0.0041)的金柑;授粉组上部、中部和下部金柑的VC含量分别高于非授粉组上部(P=0.0410)、中部(P=0.0305)和下部(P=0.0100)的金柑;授粉组上部、中部和下部金柑的固酸比分别高于非授粉组上部(P=0.0348)、中部(P=0.0076)和下部(P=0.0333)的金柑。而在金柑两次所结的果实中,授粉组金柑和非授粉组金柑之间的甜度和酸度均无明显差异。
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