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| 菜用薄荷的特征特性与栽培技术 | |
| 作者姓名： | 李品汉 |
| 作者单位： | 云南省麻栗坡县农科局经作站 |
| 摘 要： | <正>菜用薄荷又名香薄荷,属唇形科多年生宿根性草本植物,以嫩茎叶供食用。因含有薄荷油,故有特殊的浓烈清凉香味,是一种很好的保健蔬菜,在麻栗坡县做调料香菜零星栽培已有多年历史。其营养极为丰富,每100克可食用部分含有胡萝卜素7.26毫克,维生素B20.14毫克,维生素C62毫克,此外,还含有蛋白质、脂肪及糖类等。嫩茎叶凉拌,味道清凉爽口,有清热解毒的作用,还能驱除肉 |
| 关 键 词： | 香薄荷 栽培 菜用 技术 特性 特征 食用部分 维生素B |
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