蕺菜高产高效栽培技术 |
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作者姓名: | 江方明 |
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作者单位: | 四川省南充市高坪区农牧业局质量安全办公室,637100 |
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摘 要: | <正>蕺菜俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草。据测定,鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%~0.15%,还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效,可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用,营养丰富;还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。鱼腥草喜温暖阴湿环境,怕干旱,
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关 键 词: | 高产高效栽培技术 蕺菜 鱼腥草 粗蛋白质 清热解毒 营养丰富 保健饮料 侧耳根 |
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