番茄的贮藏保鲜技术 |
| |
引用本文: | 冯双庆.番茄的贮藏保鲜技术[J].农家致富,2007(15):36-37. |
| |
作者姓名: | 冯双庆 |
| |
摘 要: | 一、贮藏特性
番茄原产于热带地区,是冷敏感作物,长时间低于8℃会发生冷害,果实局部或全部呈现水浸状凹陷,蒂部开裂,表面出现褐色小圆斑,不能正常完熟,易感病腐烂。番茄的成熟阶段分为:绿熟期、微熟期(转色期至顶红期)、半熟期(半红期)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软)。长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。
|
关 键 词: | 贮藏保鲜技术 番茄 绿熟期 贮藏特性 热带地区 成熟阶段 转色期 作物 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|