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| 我国居民水果消费的现状、前景及其对策 | |
| 作者姓名： | 张志恒 胡文兰 |
| 作者单位： | 浙江省科学院柑桔研究所(张志恒)，浙江省台州市黄岩区卫生防疫站(胡文兰) |
| 摘 要： | 水果有其自身的营养特点，是人类食物结构中的一个重要组成部分。建国以来，我国居民的水果消费虽然经历了４０多年的加速增长，但目前的消费水平与营养学家的建议及世界平均水平还有相当大的差距。本文在这一认识的基础上，对我国居民的水果消费前景进行了分析，并提出了促进水果消费的相应对策 |
| 关 键 词： | 水果消费 营养 对策 |
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